O abacaxi é uma fruta e tanto. Rico em vitamina C e em fibras, é um alimento digestivo, pouco calórico e que mata a sede. De quebra, serve de ingrediente para receitas tão variadas quanto coquetéis e churrascos.
Suculenta combinação equilibrada de doce e azedo, o abacaxi é um ótimo ingrediente para preparar pratos quentes, frios, gelados, líquidos, cremosos ou sólidos. Bom exemplo é pavê, que vai bem como sobremesa de fim de semana. Faça!
Com carnes, abacaxi costuma render receitas sofisticadas e, ao mesmo tempo, light. Se quiser variar o filé de frango sem atrapalhar a dieta, invista nesta opção.
Usando queijo cottage, gelatina, abacaxi e outros poucos ingredientes, você pode preparar um docinho pouco calórico e quase sem gordura. Experimente!
Muitos drinques também podem ser feitos com abacaxi. O pineapple sunshine, por exemplo, é bem simples e ainda fica lindo depois de pronto. Veja como fazer:
Ingredientes
60 ml de suco de abacaxi
60 ml de suco de laranja
60 ml suco de maracujá
20 ml de grenadine
Cereja e abacaxi para decorar
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes, menos o grenadine, com gelo na coqueteleira.
Depois, basta servir em copo longo com gelo até a metade e decorar com triângulo de abacaxi e cereja.
Churrasco de abacaxi fica gostoso tanto combinado com carnes ou legumes quanto ao fim da refeição, como sobremesa. Para variar, faça espetinhos de lombo de porco com pedaços da fruta. Irresistível!
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